店名：三塊厝肉圓嫂
地址：高雄市三民區建國三路389號
電話：07-2514657
時間：0630-1800
寵物：可以
在一次旅途中，我們經過了香港機場，在一家國際知名的精品店買了些東西（就是惡魔穿的那個牌子），因為我們結帳而笑顏逐開的女店員開始跟我們有說有笑，她說也曾經造訪過台灣、來過高雄，而最令她懷念的台灣美食，是一個叫做「鹿和鹿援」的食物，說她們在高雄一個很多人的夜市裡面吃到之後驚為天人，此後在台灣的幾天沿途都在找尋相似的味道，很可惜的都找不到，後來，才在台北的士林夜市找到。
當時心裡想，就竟是什麼好東西，能夠讓這位香港人這麼的懷念咧？況且還是漢神還有他們家品牌專櫃的時候，那豈不年代久遠了？後來仔細想想，如果她去的那個夜市叫做「鹿和夜市」，那「鹿和鹿援」，該不會就是「六合肉圓」吧？經確認後，果然就是。
但是這就更讓人疑問了，台灣以肉圓見長的縣市，除了彰化，我想就是雲林台中了吧～怎麼可能還輪得到我們高雄市的肉圓咧？況且，許多人對於肉圓的印象，我想多半是炸過的，外皮酥酥脆脆，內餡固定有筍丁、肉角的那種吧，而在高雄，我們最常吃到的，則是用清蒸的，個頭還比較小，一個人可能都要吃個兩顆以上才會有感覺的那種，但是在這裡，我們則還有肉圓是用「滷」的。
對，沒錯，在滷汁裡充分的滷過，整顆肉圓飽滿的吸足了濃厚的湯汁，醬料也是店家特製的甜醬，灑上一小勺的蒜泥提味，還沒入口，那味道便已十足的挑起食慾了，個頭同樣也是小小的，猶如昂姑貴一般的大小，一個處在飢餓狀況的男士，吃光四到六顆絕對不是問題，再配上浮著QQ魚丸、貢丸的綜合湯，一頓不那麼厚重的肉圓午餐就如斯。
奇的是，店家似乎已經由第二代接手經營了，也由店家的穿著打扮看來其品位可能對於時尚或者生活態度特別著重吧，所以當天我們遇到的情況是：一邊吃著肉圓，一邊聽著輕柔的Bossanova...雖然頭一次遇到，但是卻完完全全的讓人接受啊！要是能夠多一些這種店家，我想，以後一邊吃肉粽一邊看時裝走秀的投影螢幕，應該也不會再是奢求了啊哈哈～
酷！
- 三塊厝肉圓嫂 完 -
沒有留言:
張貼留言